Cusco, l'ancienne capitale de l'empire Inca, est un lieu qui regorge non seulement d'histoire et de culture, mais qui offre également une grande variété d'activités et d'expériences uniques. Lorsque les vacances arrivent, la ville se transforme en une ruche de célébrations, d'événements et d'opportunités à explorer. Si vous envisagez de passer des vacances à Cusco, voici un guide complet pour profiter au maximum de votre visite.
1. Commencez la journée avec un petit-déjeuner typique
Pour commencer la journée avec énergie, rien de mieux qu'un petit-déjeuner traditionnel péruvien. À Cusco, vous trouverez de nombreuses options, des cafés chaleureux aux restaurants locaux. Essayez un petit-déjeuner avec du pain avec du palta (avocat), des tamales et une tasse de coca mate, une boisson locale idéale pour lutter contre le mal de l'altitude.
2. Explorez le centre historique de Cusco
Le cœur de Cusco est son centre historique, un mélange vibrant d'architecture coloniale et de vestiges de l'époque inca. Commencez votre visite par la Plaza de Armas, le noyau de la vie sociale et culturelle de la ville. Ici, vous pourrez admirer l'impressionnante cathédrale de Cusco et l'église de la Compagnie de Jésus, deux exemples exceptionnels de l'architecture coloniale.
Depuis la Plaza de Armas, parcourez les rues pavées jusqu'à atteindre le Qorikancha (Temple du Soleil), un ancien temple inca transformé en couvent par les Espagnols. Ce site offre une combinaison fascinante d’architecture inca et coloniale.
3. Visitez les marchés locaux
Les marchés de Cusco sont un délice pour les sens et un excellent moyen de s'immerger dans la culture locale. Le marché de San Pedro est l'un des plus grands et des plus colorés. Ici, vous pourrez trouver des produits frais, de l'artisanat local et une variété de plats typiques. Ne manquez pas l'occasion d'essayer les empanadas ou les pommes de terre farcies, et si vous vous sentez aventureux, essayez le cuy chactado (cochon d'Inde frit).
4. Plongez-vous dans l'histoire inca à Sacsayhuamán
A quelques minutes du centre de Cusco, vous trouverez l'imposant site archéologique de Sacsayhuamán. Cette forteresse inca, célèbre pour ses immenses pierres parfaitement ajustées, offre une vue imprenable sur la ville. La construction de Sacsayhuamán témoigne de l'ingéniosité et de la compétence des ingénieurs incas. Assurez-vous de prendre le temps de vous promener le long de ses terrasses et de ses murs et de découvrir son histoire et sa fonction.
5. Déjeunez dans un restaurant local
Cusco possède une scène gastronomique dynamique qui combine des ingrédients traditionnels avec des techniques modernes. Pour le déjeuner, pensez à essayer un restaurant local comme Cicciolina ou Chicha de Gastón Acurio. Les deux établissements proposent des menus avec des plats typiques péruviens préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité. Ne manquez pas l'occasion d'essayer le ceviche et le lomo saltado.
6. Découvrez le quartier de San Blas
Après un délicieux déjeuner, dirigez-vous vers le quartier bohème de San Blas. Ce quartier pittoresque est connu pour ses rues pavées étroites, ses ateliers d'artisanat et ses galeries d'art. San Blas est l'endroit idéal pour acheter des souvenirs uniques et profiter d'une atmosphère détendue. Visitez quelques boutiques d’artisanat et observez les artistes locaux en action.
7. Détendez-vous dans un spa avec vue sur les Andes
Si vous souhaitez vous détendre et profiter d'un moment de tranquillité, pensez à réserver une séance dans l'un des spas de Cusco avec vue sur la cordillère des Andes. De nombreux spas proposent des soins basés sur des techniques traditionnelles péruviennes, comme des massages aux herbes locales et des bains de vapeur. La combinaison d'un environnement relaxant et d'une vue panoramique sur les montagnes rendra votre expérience inoubliable.
8. Assistez à une fête ou à une célébration locale
Les vacances à Cusco sont généralement pleines d'événements et de célébrations. Selon la date de votre visite, vous aurez peut-être l'occasion d'assister à des fêtes et fêtes traditionnelles. Inti Raymi, célébrée en juin, est l'un des événements les plus importants, avec des représentations théâtrales et des cérémonies qui rappellent l'ancienne fête inca du solstice d'hiver. Vous pouvez également trouver des célébrations plus petites liées aux festivités religieuses ou locales.
9. Dîner dans un restaurant avec vue panoramique
Pour terminer la journée, dînez dans l'un des restaurants offrant une vue panoramique sur Cusco. Des endroits comme Pacha Papa et Kion Peruanan Chifa offrent d'excellentes options de restauration tout en profitant de vues spectaculaires sur la ville illuminée la nuit. N'oubliez pas d'essayer un cocktail typique comme le pisco sour pour clôturer la journée avec une touche de saveur locale.
10. Explorez la vie nocturne
Cusco a une vie nocturne animée avec une variété de bars et de clubs proposant de la musique live, des danses traditionnelles et une ambiance festive. Le Barrio de San Blas et la Plaza de Armas disposent de plusieurs endroits où vous pourrez profiter d'une soirée de musique et de danse. Si vous préférez quelque chose de plus calme, il existe de nombreux cafés et bars où vous pourrez vous détendre et discuter tout en dégustant une boisson locale.
Acclimatez-vous à l'altitude : Cusco est située à plus de 3 400 mètres d'altitude. Assurez-vous de bien vous acclimater pour éviter le mal de l’altitude. Buvez beaucoup d’eau et pensez à boire du thé à la coca.
Habillez-vous en plusieurs couches : La météo à Cusco peut varier au cours de la journée. Portez des vêtements superposés pour vous adapter aux changements de température.
Restez en sécurité : Bien que Cusco soit généralement sûre, il est toujours bon de garder un œil sur vos affaires et d'éviter les zones mal éclairées la nuit.
Respecter les coutumes locales : Participez aux festivités et événements dans le respect des traditions et coutumes locales.
Avec ce guide, vous êtes prêt à vivre des vacances inoubliables à Cusco. Qu'il s'agisse d'explorer sa riche histoire, de goûter sa cuisine exquise ou de participer à ses célébrations animées, Cusco offre une expérience unique qui vous laissera des souvenirs impérissables. Bonne visite !