Moquegua, située dans le sud du Pérou, est un joyau caché qui allie des paysages époustouflants, une histoire riche et une cuisine délicieuse. Bien qu'elle soit moins connue que d'autres villes péruviennes comme Cusco ou Arequipa, Moquegua offre une expérience authentique et paisible à ceux qui cherchent à découvrir des lieux uniques. Si vous prévoyez une visite, voici un guide des meilleurs plans pour profiter de cette charmante région.
1. Découvrez la Plaza de Armas de Moquegua
La Plaza de Armas est le cœur de la ville et un point de départ idéal pour explorer Moquegua. Entouré de bâtiments historiques, il se distingue par sa conception architecturale unique, avec une piscine en fonte conçue par le célèbre Gustave Eiffel, le même ingénieur derrière la Tour Eiffel à Paris. La place est un endroit idéal pour se détendre, profiter de la brise fraîche et admirer la beauté de ses environs. De plus, vous pouvez visiter la cathédrale de Saint-Domingue, une église historique dont les détails architecturaux coloniaux reflètent la riche histoire culturelle de la région.
2. Visitez le centre historique
La vieille ville de Moquegua est un trésor plein de maisons coloniales aux toits à pignon et aux balcons en bois sculpté. Cette visite est parfaite pour les amateurs d’histoire et d’architecture. En chemin, vous trouverez des musées comme le Museo Contisuyo, qui offre un aperçu du passé préhispanique de la région et expose des artefacts de cultures anciennes comme les Wari et Tiahuanaco.
3. Explorez les vignobles et dégustez des vins et des piscos
Moquegua est connue pour sa production de vins et de piscos de haute qualité. Un plan incontournable est de visiter les caves traditionnelles de la région, comme la Bodega Villegas ou Biondi. Dans ces lieux, vous pourrez découvrir le processus de fabrication du pisco, de la récolte du raisin à la distillation, et profiter de dégustations comprenant des variétés uniques.
Le pisco Moqueguano a une saveur distinctive, reconnue dans tout le Pérou, et il n'y a pas de meilleure façon de l'apprécier que dans son lieu d'origine. Vous pourrez également déguster des vins artisanaux qui se distinguent par leur authenticité et leur saveur.
4. Aventurez-vous au Cerro Baúl
Le Cerro Baúl est une formation rocheuse qui domine de façon imposante la vallée de Moquegua. Cet endroit offre non seulement des vues spectaculaires, mais abrite également des ruines archéologiques de la culture Wari. L'ascension de la colline est une expérience qui allie randonnée, nature et histoire.
La randonnée jusqu'au sommet est difficile mais enrichissante. Du sommet, vous pourrez admirer un panorama comprenant des vallées fertiles, des montagnes et des villes environnantes. Il est conseillé d'apporter de l'eau, des chaussures appropriées et un appareil photo pour capturer la beauté des lieux.
5. Détendez-vous aux thermes de Cuchumbaya
Après une journée d'exploration, il n'y a rien de mieux que de se détendre dans les sources chaudes de Cuchumbaya. Ces eaux sont connues pour leurs propriétés thérapeutiques et sont entourées d'un paysage naturel qui invite au repos. Les bains thermaux sont idéaux pour dénouer les tensions et revitaliser le corps, notamment après des activités physiques comme la randonnée.
6. Visitez Torata, une charmante ville
A quelques kilomètres de Moquegua se trouve Torata, une ville pittoresque connue pour ses moulins en pierre traditionnels et son architecture coloniale. Ici, vous pourrez visiter le moulin Torata, un lieu historique où la farine est encore produite selon des méthodes anciennes.
Vous pourrez également découvrir son église coloniale et profiter de la tranquillité de ses rues pavées. N'oubliez pas d'essayer les gâteaux et biscuits Torata, un délice typique qui représente la tradition culinaire du lieu.
7. Visitez les géoglyphes de Chen Chen
Les géoglyphes de Chen Chen sont un témoignage fascinant des anciennes cultures qui habitaient la région. Ces figures géantes dessinées au sol représentent des lamas et d'autres symboles associés à la vie andine.
Le site est accessible et offre une occasion unique de se connecter avec l'histoire préhispanique. Assurez-vous de visiter tôt le matin ou au crépuscule pour éviter la chaleur intense et mieux profiter de la vue.
8. Goûtez la gastronomie locale
La gastronomie de Moquegua est une autre de ses grandes attractions. Des plats comme le chactado de cochon d'Inde , la patatasca ou le bouillon de tête d'agneau sont à ne pas manquer. Les humitas, tamales et pastel de choclo se démarquent également, reflétant les saveurs traditionnelles de la région.
De plus, vous ne pouvez pas manquer d'essayer le moqueguano , une friandise typique préparée avec des figues et du miel de canne. Pour l'accompagner, rien de mieux qu'un pisco sour réalisé avec le fameux pisco Moquegua.
9. Visitez la vallée de Moquegua
La vallée de Moquegua est l'une des régions les plus fertiles du sud du Pérou et offre des paysages impressionnants. Ici, vous pourrez faire des promenades à pied ou à vélo, profiter du contact avec la nature et découvrir l'agriculture locale.
La vallée est connue pour sa production d'olives et de nombreuses fermes proposent des visites où vous pourrez en apprendre davantage sur la production d'huile d'olive et déguster des produits frais.
10. Participez aux festivités locales
Si vous avez l'occasion de visiter Moquegua lors de ses festivités, comme la fête de San Ignacio de Loyola (en juillet) ou l'anniversaire de la ville (en novembre), vous serez au moment idéal pour vous immerger dans sa culture. Lors de ces célébrations, les rues se remplissent de musique, de danses traditionnelles et de costumes typiques colorés. C'est une expérience qui vous permettra de vous connecter avec les traditions vivantes de Moquegua et de ses habitants.
11. Explorez les grottes de Charijón
Les grottes de Charijón sont une autre attraction naturelle qui mérite d'être visitée. Ces formations rocheuses uniques sont entourées de mystère et de légendes locales. La région est idéale pour ceux qui aiment la nature et l'aventure, avec des sentiers de randonnée qui vous permettront d'explorer les environs.
12. Apprenez à connaître le barrage de Pasto Grande
Le barrage de Pasto Grande est un endroit idéal pour ceux qui aiment les activités de plein air comme la pêche et le camping. Ce réservoir, qui alimente en eau une grande partie de la région, est entouré de magnifiques paysages qui invitent à la détente et à la déconnexion.
Êtes-vous prêt à explorer Moquegua? Faites vos valises et découvrez tout ce que ce coin du sud du Pérou a à offrir !