Lima, la dynamique capitale du Pérou, est une ville pleine d'histoire, de culture et l'une des scènes culinaires les plus impressionnantes d'Amérique latine. Située sur la côte Pacifique, elle offre aux voyageurs une expérience unique alliant héritage précolombien et vie moderne pleine de charme. Dans cet article, nous explorerons les meilleures activités et plans pour profiter pleinement de cette merveilleuse ville.
1. Découvrez le centre historique de Lima
Le centre historique de Lima, déclaré site du patrimoine mondial par l'UNESCO, est le cœur de la ville et un lieu incontournable pour tout visiteur. Vous y trouverez certains des bâtiments les plus anciens et les plus représentatifs de l’époque coloniale péruvienne.
Plaza Mayor et Cathédrale de Lima
La Plaza Mayor est le point de départ idéal pour une visite du centre historique. Elle abrite la majestueuse cathédrale de Lima, une construction du XVIe siècle qui abrite la dépouille de Francisco Pizarro. La place est également entourée de bâtiments historiques tels que le Palais du Gouvernement et le Palais Municipal, tous dotés d'une architecture impressionnante qui transporte le visiteur dans le temps.
Monastère de San Francisco et ses catacombes
À quelques pâtés de maisons de la Plaza Mayor, le monastère de San Francisco est célèbre pour ses catacombes et sa bibliothèque. La visite guidée permet de parcourir ses galeries souterraines, où reposent des milliers de restes humains datant de l'époque coloniale.
2. Vivez l'expérience gastronomique de Limeña
Lima est connue comme la capitale gastronomique de l’Amérique latine, et pour cause. Ici, vous pourrez déguster l'une des meilleures cuisines du monde, mêlant influences andines, africaines, européennes et asiatiques.
Ceviche à La Mar et autres restaurants renommés
Le ceviche est le plat phare de la cuisine péruvienne et il n'y a pas de meilleur endroit pour le déguster qu'à Lima. La Mar, de Gastón Acurio, est l'un des restaurants les plus connus où vous pourrez déguster ce délice. Parmi les autres endroits recommandés pour essayer le ceviche figurent El Mercado et Pescados Capitales, tous reconnus pour leur fraîcheur et leur saveur.
Circuit Huariques
Si vous préférez quelque chose de plus authentique et moins touristique, vous pouvez vous lancer dans le circuit des « huariques » de Lima. Ce sont des petits restaurants traditionnels fréquentés par les locaux qui proposent des plats pleins de saveurs à des prix abordables. Des lieux comme le marché Surquillo ou le marché Magdalena sont parfaits pour cette expérience.
3. Explorez l'art et la culture à Barranco
Barranco est le quartier bohème de Lima, connu pour ses maisons colorées, sa scène artistique animée et sa vie nocturne. Ici, vous pourrez vous perdre dans ses ruelles pleines de peintures murales et de street art, écouter de la musique live et visiter des galeries d'art.
Pont des Soupirs
L'un des lieux les plus emblématiques de Barranco est le Pont des Soupirs, un endroit parfait pour une photo romantique. On dit que si vous traversez le pont en retenant votre souffle, votre souhait se réalisera. Ce pont relie deux points clés de Barranco et est idéal pour profiter du coucher de soleil.
Musée d'art contemporain (MAC)
Le MAC est un incontournable pour les amateurs d’art. Il abrite une vaste collection d'œuvres d'artistes péruviens et latino-américains et accueille souvent des expositions temporaires de renommée internationale. Après votre visite au musée, vous pourrez vous détendre dans le café ou explorer ses environs, regorgeant de sculptures en plein air.
4. Profitez des falaises et de la mer à Miraflores
Miraflores est l'un des quartiers les plus populaires parmi les visiteurs de Lima et est connu pour ses vues spectaculaires sur l'océan et ses infrastructures modernes. Ici vous pouvez trouver des parcs, des centres commerciaux et bien plus encore.
Parc Kennedy et Pizza Street
Kennedy Park est l'un des endroits les plus fréquentés de Miraflores. Entouré de cafés, de boutiques et de restaurants, ce parc est un lieu de promenade animé, surtout la nuit. A proximité se trouve la célèbre Pizza Street, où vous pourrez profiter d'une ambiance festive et déguster une grande variété de pizzas et autres plats.
Parapente sur le Malecon de Miraflores
Pour les plus aventureux, le parapente sur la promenade de Miraflores est une expérience inoubliable. Depuis les hauteurs, vous aurez une vue panoramique sur la côte de Lima et les imposantes falaises. Plusieurs compagnies proposent des vols en parapente pour débutants et experts, ce qui en fait une activité accessible et sécuritaire.
5. Détendez-vous sur les plages de la Costa Verde
La Costa Verde est une bande de plages située au pied des falaises de Lima, où les habitants et les visiteurs profitent du soleil, de la mer et des vagues.
Surf à Waikiki et à la plage de Makaha
Lima est également un endroit idéal pour le surf. Les plages de Waikiki et de Makaha, situées près de Miraflores, sont parfaites pour les surfeurs débutants et avancés. Plusieurs écoles de surf proposent des cours et la location de matériel, vous n'avez donc pas besoin d'expérience préalable pour vous lancer dans l'eau.
Circuit des plages
Si vous préférez une journée plus tranquille à la plage, vous pourrez visiter les différentes plages de la Costa Verde et profiter du sable et de la mer. Chaque plage a sa propre atmosphère et certaines disposent de bars et de restaurants pour que vous puissiez vous détendre tout en profitant d'une vue spectaculaire.
6. Découvrez l'histoire précolombienne
Lima possède une riche histoire précolombienne qui se reflète dans ses sites archéologiques. Ces lieux sont témoins du passé antique de la ville et permettent d'en apprendre davantage sur les anciennes civilisations qui habitaient le Pérou.
Huaca Pucllana
Situé au cœur de Miraflores, la Huaca Pucllana est un complexe archéologique datant du Ve siècle et construit par la culture de Lima. Ce site propose des visites guidées de jour et de nuit, où vous pourrez voir des pyramides, des places cérémonielles et découvrir les coutumes et rituels de cette civilisation précolombienne.
Complexe archéologique de Pachacamac
À environ 30 kilomètres au sud de Lima se trouve le site archéologique de Pachacámac. Ce complexe était un important centre de pèlerinage et de culte du dieu Pachacamac. La visite comprend une visite des temples antiques, des places et d'un musée qui abrite des pièces et des objets de valeur historique.
7. Visitez le circuit de l'eau magique
L'un des spectacles les plus attractifs de Lima est le Circuit Magique de l'Eau, situé dans le Parque de la Reserva. Ce parc présente une série de fontaines d'eau interactives et des spectacles de lumière et de musique.
Spectacle de lumière et de musique
La nuit tombée, le Circuit de l'Eau Magique propose un spectacle mêlant lumières, musique et projections d'images. C'est une expérience idéale pour tous les âges et l'une des attractions les plus visitées de Lima. De plus, le parc dispose d'espaces verts et de zones de loisirs qui le rendent parfait pour une promenade nocturne.
8. Dégustez un Pisco Sour dans le circuit des bars de Lima
Vous ne pouvez pas visiter Lima sans goûter au célèbre pisco sour, le cocktail national du Pérou. La ville offre un grand nombre de bars et de lieux où vous pourrez déguster cette boisson.
Bars du centre de Lima et Miraflores
Au centre de Lima, le Bar Queirolo est l'un des endroits les plus emblématiques pour déguster un authentique pisco sour. Un autre endroit populaire est le bar Ayahuasca, à Barranco, un endroit chaleureux situé dans une vieille maison. Ces bars proposent non seulement du pisco sour, mais également d'autres variantes de cocktails à base de pisco, vous permettant d'explorer la polyvalence de cette boisson.
9. Évadez-vous dans la nature dans les environs de Lima
Pour les amoureux de la nature, Lima propose des destinations à proximité proposant des activités de plein air, telles que la randonnée, le vélo et la visite de réserves naturelles.
Réserve paysagère Nor Yauyos-Cochas
A quelques heures de Lima, la réserve paysagère Nor Yauyos-Cochas est une zone d'impressionnants cascades, lagunes et paysages andins. C'est un endroit idéal pour un week-end, où vous pourrez faire de la randonnée, du bateau et profiter de la tranquillité de la nature.
Îles Palomino
Si vous préférez la mer, les îles Palomino sont une option idéale. Lors de cette visite, vous pouvez faire une promenade en bateau pour observer les lions de mer dans leur habitat naturel et même nager à proximité d'eux.
Lima est une ville qui offre quelque chose pour tout le monde. Que vous recherchiez une expérience culturelle, une aventure gastronomique, un lien avec la nature ou un peu d'histoire, la capitale péruvienne ne vous décevra pas. Sans aucun doute, c’est une ville qui devrait figurer sur votre liste de destinations à venir.