Décembre est un mois clé du calendrier agricole andin , car il coïncide avec le début de la saison des pluies dans une grande partie du Pérou. Pour les communautés rurales et agricoles, ce mois représente la renaissance de la terre et le moment de préparer les champs pour une nouvelle phase de production.
Contrairement au calendrier moderne, le calendrier andin repose sur l'observation des cycles naturels : les étoiles, la lune, le comportement animal et l'humidité du sol. Ce lien ancestral avec la nature définit les périodes de semis, de croissance, de récolte et de repos des terres .
Vous pouvez en apprendre davantage sur la relation entre le temps agricole et la vision du monde indigène dans le calendrier andin : célébrations traditionnelles et saisons agricoles au Pérou .
Le rôle de la météo et des précipitations en décembre
Dans la région andine, les pluies de décembre sont considérées comme un signe d'abondance. Dans des régions comme Cusco, Ayacucho, Puno, Apurímac et Huancavelica, les agriculteurs attendent l'arrivée des premières pluies pour labourer la terre et planter les principales cultures du cycle agricole 2025-2026.
Le climat varie selon l'altitude :
Dans les zones d'altitude (plus de 3500 m d'altitude) , le froid limite certains semis précoces.
Dans les vallées interandines , le sol fertile permet la plantation de maïs, de pommes de terre et de quinoa.
Dans la haute jungle , décembre marque la deuxième saison agricole, avec des produits tropicaux à croissance rapide.
Principales cultures semées en décembre
Vous trouverez ci-dessous les produits agricoles les plus couramment plantés en décembre, selon les régions du Pérou :
| Région | Principales cultures | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Sierra du Sud (Cusco, Puno, Arequipa) | Pomme de terre, quinoa, haricots, orge | Cultures résistantes au froid ; l'humidité initiale est utilisée. |
| Sierra centrale (Huancavelica, Junín, Ayacucho) | Maïs, pois, orge, lentilles | Il est planté sur des terrasses et dans des fermes familiales. |
| Sierra du Nord (Cajamarca, Ancash) | Pomme de terre blanche, blé, maïs féculent | Le climat tempéré favorise une germination rapide. |
| Haute Jungle (San Martín, Amazonas, Huánuco) | Banane, manioc, café, cacao | Le deuxième semis est réalisé avant les fortes pluies. |
| Côte (Lima, Ica, La Libertad) | Coton, patate douce, maïs, piment | On recourt à l'irrigation technique et à la plantation planifiée pour l'exportation. |
L'influence de la lune sur les semis andins
Le calendrier lunaire est d'une importance capitale dans l'agriculture traditionnelle. Les agriculteurs péruviens observent encore les phases de la lune pour décider quand semer, tailler ou récolter.
🌑 Nouvelle lune : favorable à la plantation de tubercules comme les pommes de terre ou l'oca.
🌓 Premier trimestre : idéal pour les céréales et les légumineuses (maïs, quinoa, haricots).
🌕 Pleine lune : période de bonne humidité, propice aux cultures feuillues (épinards, laitues, blettes).
🌗 Trimestre décroissant : temps de défricher les champs ou de récolter les racines.
Vous pouvez consulter le calendrier lunaire de décembre au Pérou pour connaître les jours les plus favorables à la plantation en fonction des phases lunaires.
Rituels agricoles en décembre
Avant de planter, les familles rurales accomplissent des rituels de gratitude envers la Pachamama . Ces actes, appelés « paiements à la terre », visent à attirer de bonnes récoltes et à favoriser l'harmonie avec l'environnement.
Les éléments les plus courants dans ces offres sont :
Feuilles de coca et chicha de jora.
Fleurs sauvages et céréales séchées.
Miniatures d'animaux ou de produits agricoles.
Ces pratiques renforcent la relation spirituelle avec la nature et font partie du patrimoine culturel vivant du pays.
Comment les agriculteurs andins se préparent à la campagne
En décembre, les agriculteurs :
Ils nettoient et montent les terrasses agricoles.
Ils collectent les graines des cultures précédentes.
Ils préparent des engrais naturels et du compost.
Ils rassemblent les communautés pour des mingas ou travaux de plantation collectifs.
Ces efforts communautaires renforcent les liens sociaux et maintiennent en vie l’organisation ancestrale andine.
Importance du calendrier agricole dans l'éducation et l'identité
Le calendrier agricole guide non seulement les travaux ruraux, mais aussi les fêtes rurales et les calendriers scolaires , où les vacances coïncident avec les saisons agricoles. Dans de nombreuses écoles andines, les enfants apprennent à semer, à irriguer et à récolter dans le cadre de leur éducation culturelle.
Ainsi, les connaissances ancestrales sont transmises de génération en génération, renforçant l’identité agricole et culturelle du Pérou .