Le Pérou est un pays riche en culture, histoire et traditions, caractéristiques qui se reflètent dans ses nombreuses festivités. Ces célébrations sont un mélange unique d'influences indigènes, espagnoles et africaines, créant un patrimoine culturel dynamique et diversifié.
Inti Raymi : La Fête du Soleil
L'Inti Raymi, ou Fête du Soleil, est une ancienne célébration inca qui honore le dieu Inti, le dieu soleil. Cette fête est célébrée lors du solstice d'hiver dans l'hémisphère sud, vers le 24 juin. Durant l'Empire Inca, Inti Raymi était l'une des festivités les plus importantes et était célébrée dans la ville de Cusco, la capitale de l'empire.
Aujourd'hui, Inti Raymi reste une célébration cruciale à Cusco. La fête commence au Temple du Soleil, ou Qorikancha, puis se poursuit sur la Plaza de Armas et enfin à la forteresse de Sacsayhuamán. Pendant la célébration, des acteurs habillés en Sapa Inca (empereur) et d'autres nobles incas exécutent des rituels, notamment en offrant des feuilles de coca et de la chicha (une boisson au maïs fermenté) et en simulant des sacrifices de lamas. Des milliers de personnes, locaux et touristes, se rassemblent pour assister à ce spectacle impressionnant, mêlant histoire et culture vivante.
Fête de la Vierge de Candelaria
La Fête de la Vierge de Candelaria, célébrée à Puno, est l'une des fêtes religieuses les plus importantes du Pérou et l'une des plus grandes célébrations folkloriques d'Amérique du Sud. Le festival a des racines à la fois catholiques et autochtones, car il est célébré en l'honneur de la Vierge de Candelaria, la patronne de Puno, et intègre également des éléments de la vision du monde andine.
La célébration dure environ deux semaines et commence le 2 février. Pendant cette période, la ville de Puno se remplit de musique, de danses et de processions. L'un des points forts du festival sont les concours de danse folklorique, auxquels participent des centaines de groupes de danse de différentes régions du pays. Ces danses, comme la Diablada et la Morenada, ont des costumes colorés et élaborés, et chacune raconte une histoire spécifique, souvent liée à la lutte entre le bien et le mal. La procession de la Vierge est un autre événement important, où l'image de la Vierge de Candelaria est portée sur une civière à travers les rues de Puno, accompagnée de musique et de chants.
Le Carnaval de Cajamarca
Le Carnaval de Cajamarca est l’une des célébrations les plus joyeuses et colorées du Pérou. Ce carnaval trouve ses racines dans les festivités précolombiennes célébrant la récolte et la fertilité, et a évolué en incorporant des éléments de la culture espagnole.
Le Carnaval de Cajamarca est célébré en février ou mars, selon la date de la Semaine Sainte. Pendant les jours du carnaval, la ville se remplit de défilés, de musique, de danses et de jeux avec de l'eau et de la peinture. L'un des événements les plus attendus est le Concours Patrouille et Comparsas, où différents groupes présentent des chorégraphies et des costumes élaborés. L'enterrement du Ño Carnavalón est également traditionnel, un personnage symbolique qui représente l'esprit du carnaval. La gastronomie joue un rôle important dans cette fête, avec des plats typiques comme le cochon d'Inde frit et la chicha de jora.
Semaine Sainte à Ayacucho
La Semaine Sainte d'Ayacucho est l'une des célébrations religieuses les plus impressionnantes du Pérou. Cette fête catholique commémore la Passion, la Mort et la Résurrection de Jésus-Christ et est célébrée à Ayacucho depuis l'époque coloniale.
La Semaine Sainte d'Ayacucho est célèbre pour ses processions solennelles et élaborées. Le festival commence le dimanche des Rameaux et se termine le dimanche de Pâques. Chaque jour de la Semaine Sainte a une procession spécifique, où des images religieuses sont portées dans les rues de la ville. La procession du Vendredi Saint est particulièrement remarquable, avec l'image du Christ couché porté dans une urne en verre, suivie par des milliers de fidèles portant des bougies allumées. Les rues d'Ayacucho sont décorées de tapis de fleurs et de sciure colorée, créant un spectacle visuel impressionnant. En plus des processions, des représentations théâtrales de la Passion du Christ sont réalisées et des plats traditionnels tels que la cherimoya et le puchero sont préparés.
Fête de la Saint-Jean
La Fiesta de San Juan est une célébration qui a lieu dans la jungle péruvienne le 24 juin, en l'honneur de San Juan Bautista. Cette fête a des racines à la fois catholiques et autochtones, car elle coïncide avec le solstice d'hiver et les anciennes célébrations des récoltes.
Lors de la Fête de San Juan, les communautés de la jungle péruvienne participent à diverses activités telles que des processions, des danses et des rituels. L'un des éléments les plus remarquables est le bain béni, où les gens se baignent dans les rivières et les lacs pour se purifier et obtenir des bénédictions. La gastronomie joue également un rôle important, avec des plats traditionnels comme la juane, composée de riz, de poulet, d'olives et d'œufs, enveloppée dans des feuilles de bijao et cuite à la vapeur. Les fêtes populaires, avec de la musique et des danses typiques comme la bande, font également partie intégrante de cette célébration.
Journée de la chanson créole
La Journée de la chanson créole est célébrée le 31 octobre et est une fête qui rend hommage à la musique créole, un genre musical qui combine les influences espagnoles, africaines et indigènes. Cette journée a été officiellement instituée en 1944 par le président Manuel Prado Ugarteche.
Lors de la Journée de la chanson créole, de nombreuses manifestations musicales sont organisées dans tout le pays, notamment à Lima, berceau de la musique créole. Les peñas créoles, lieux où l'on joue et danse la musique créole, regorgent de gens qui font la fête avec des chants, des danses et des plats typiques. Parmi les genres musicaux qui se démarquent figurent la valse créole, la marinera et la fête. Les artistes rendront hommage à des figures emblématiques de la musique créole comme Chabuca Granda et Lucha Reyes. De plus, des concours de danse et de chant sont organisés et des plats traditionnels tels que la causa Limaña, l'anticucho et le pisco sour sont préparés.
Fête de Saint Pierre et Saint Paul
La fête des saints Pierre et Saint Paul, célébrée le 29 juin, est une fête catholique qui honore les apôtres saint Pierre et saint Paul. Au Pérou, cette célébration a une signification particulière dans les communautés de pêcheurs, puisque San Pedro est considéré comme le saint patron des pêcheurs. Dans les villes côtières, comme Chimbote et Callao, la Fête de San Pedro et San Pablo est célébrée avec des processions maritimes, où l'image de San Pedro est portée sur des bateaux décorés. Les pêcheurs et leurs familles participent à ces défilés, demandant des bénédictions pour leur travail et des protections en mer. Des messes et des bénédictions des bateaux ont également lieu. La gastronomie est une composante importante, avec des plats de fruits de mer et de poisson frais comme le ceviche, le sudado de poisson et la causa de thon. Les festivités comprennent de la musique, de la danse et des feux d'artifice, créant une atmosphère festive et communautaire.
Seigneur des Miracles
Le Seigneur des Miracles est l'une des plus grandes dévotions religieuses du Pérou et est célébré à Lima tout au long du mois d'octobre. Cette fête trouve ses origines au XVIIe siècle, lorsqu'un esclave africain a peint une image du Christ en croix sur un mur en pisé à Pachacamilla. Après plusieurs tremblements de terre, l’image est miraculeusement restée intacte, ce qui a conduit à sa vénération.
Durant le mois d'octobre, plusieurs processions ont lieu en l'honneur du Seigneur des Miracles. L'image est transportée sur une civière dans les rues de Lima, suivie par des milliers de fidèles vêtus de violet, couleur associée à cette dévotion. Les processions sont accompagnées de chants, de prières et de brûlages d'encens. La visite traverse d'importantes églises et sites historiques, créant un profond sentiment de spiritualité et de communauté. En plus des processions, des messes spéciales sont célébrées et des foires et manifestations culturelles sont organisées. La gastronomie est également présente, avec des plats traditionnels comme les turrones Doña Pepa, une délicieuse confiture à base de farine de blé, de miel, de sucre et de décorations colorées.
Noël et Nouvel An
Noël et le Nouvel An sont des célébrations mondiales qui revêtent une signification particulière au Pérou en raison du riche mélange de traditions religieuses et culturelles. Noël célèbre la naissance de Jésus-Christ, tandis que le Nouvel An marque la fin d'une année et le début d'une autre, avec des vœux de prospérité et de bonheur.
Noël au Pérou est célébré le 24 décembre avec la traditionnelle messe de minuit, suivie d'un dîner en famille. Les plats typiques comprennent la dinde au four, la salade russe, le panettone et le chocolat chaud. Les crèches ou crèches font partie intégrante de la décoration de Noël, et de nombreuses familles préparent leurs propres crèches avec des figures de la Sainte Famille et des Rois Mages.
Le Nouvel An est célébré avec des feux d'artifice, des fêtes et des rituels pour attirer la chance. Certaines traditions populaires consistent à manger 12 raisins à minuit, un pour chaque cloche, pour faire des vœux pour les 12 prochains mois, et à brûler des poupées ou des personnages qui représentent l'année écoulée, symbolisant l'abandon du négatif et l'accueil de la nouvelle. Il est également courant de porter des sous-vêtements jaunes, censés attirer chance et prospérité.
Les festivités au Pérou sont un riche mélange d'influences culturelles qui reflètent l'histoire et la diversité du pays. Des anciennes célébrations incas comme Inti Raymi aux fêtes religieuses dynamiques comme la Virgen de la Candelaria, ces festivités ne sont pas seulement un moyen de préserver et de célébrer le patrimoine culturel, mais aussi de rassembler les communautés et de renforcer les liens sociaux. Qu'il s'agisse de processions solennelles, de danses colorées ou de plats traditionnels, chaque festivité offre une fenêtre sur la riche tapisserie de traditions qui composent l'âme du Pérou.